« 『関西極楽さぬきうどん』という本とサイト | メイン | たけうちうどん店 »
2007年05月05日
やとう
ずっと行こうと思いながらいけなかった、海老江の名店『やとう』に行ってきた。
昼の時間を過ぎており茹で置きの麺しかなかったので、わかめうどんとぶっかけを注文。本当は釜たまを頼みたかったが・・・
わかめうどんのわかめとだしはおいしかった。麺は・・・茹で置きだから、こんなもんかな（偉そう）という感じ。やはり新鮮な麺を食べないと、本当のところはどうかがわからない。
なお、ぶっかけはだしが甘すぎたのがちょっといただけなかった。少しの甘みならあってもいいと思うけど、あそこまで甘くする必要があるのだろうか？
それとも一般的にああいう甘いだしが好まれるのだろうか・・・釜たけのぶっかけだしもいつの頃からか甘くなったしね。
是非次は釜揚げ系のうどんを食べてみたいところ。
投稿者 take_r : 2007年05月05日 22:34
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://123ware.com/mtfile_s/mt-tb.cgi/228